烏雞1隻 （急凍,約$30） 糯米：1杯 紅棗：幾粒 杞子：10粒 蓮子：6粒 蒜頭：1個 花旗蔘：幾支
1. 糯米浸2小時 2. 上述材料，約8成放入雞肚內。其餘放湯煮 3. 加上至蓋過雞，加鹽適量。（米酒可加入湯內） 4. 大同煲3+3杯水，煲完焗半小時。 5. 最後，返滾10分鐘。
