紫米粽

紫米紫薯粽 （250克重）
（**要包 220g 烚後會流失糖）

糯米+黑糯米（紫米） 配 糖： （總米重量 x 0.16)

25公斤 配 3200克 （做440隻）
15公斤 配 2400克
10公斤 配 1600克
5公斤 配 800克

紫薯內餡 （15公斤紫薯，做350粒，40克重）
配方

3公斤 紫薯（熟） 配 400克糖 配 200克椰漿