油炒芝麻糖 500克版本

芝麻 （黑比白 =  6：4）
芝麻 比 糖 （圖為蔗糖） 500g vs 350g

1. 油下白鑊 （來回2次）
2.  下糖 （2200 w)  由大火炒
3.  炒至7-8 成溶， 調低火 1600
4. 再下調800
5. 全溶，調至 400 w
6. 下芝麻，快炒 。。由鑊邊快炒，並拌至中間位， 炒勻後，做型。。快切成女士手指節大小

可做120-140粒