2017年12月21日 星期四

芋頭糕


用蔥頭起鑊
芋頭切粒(1斤),用五香粉炒香
加水至跟粉平
取出一取半芋
餘下煮軟,弄成蓉
放下(已炒)香材料
趁熱,將占米粉漿(占米粉130g , 木薯35g),煮至結身。
轉入大盤蒸,50分鐘。