三色蒸蛋 2021

用上肉 瘦+肥 7:3 / 6:4

手剁, 要調味, 打水, 薑汁, 豉油, 胡椒粉, 麻油, 或適量水, 雪1-2小時入味

雞蛋2隻

皮蛋1隻

咸蛋1隻

肉先蒸5分鐘

加蛋液再蒸5分鐘