黑芝麻卷 （口感Q）

黑芝麻：80g + 白芝麻：10g
馬碲粉：100g
糖：120g （可轉用冰糖）
粟粉：20g
澄麵：24g
水：570g
芝麻油：少許

1. 黑芝麻洗乾淨，用白鑊炒香。
2. 加 3／4水， 與1放攪伴機。
3. 放豆漿袋，過濾。
4. 將芝麻漿，與所有份伴勻。
5. 可開始蒸，一負層約4-5分鐘。

*放雪櫃，會變硬