1. 花生：270g 2. 麥芽糖：80g 3. 白砂糖：97g 4. 水：100ml 5. 油：1/2 tbp
2至5放鑊，煮溶。再放花生，煮最少20分鐘。 量多，須煮至60分鐘。
須要煮至花生熟透及最終糖溫150度（不黏牙） [170度變焦糖]
沒有留言:
張貼留言